고구마 효능, 고구마 요리, 고구마 보관하는 법, 고구마 삶는 법, 고구마 수확 시기

고구마 효능, 고구마 요리, 고구마 보관하는 법, 고구마 삶는 법, 고구마 수확 시기

한국인이 즐겨 먹는 고구마는 찐 고구마로 먹어도 군고구마로 먹어도 따끈따끈 맛이 있습니다. 또한 맛뿐만 아니라 고구마는 몸에 필요한 영양성분을 균형 있게 함유하고 있습니다. 그리고 여러가지 영양을 효율 좋게 섭취하기 위해서는 껍질채로 먹는 것이 좋습니다. 이번 포스팅에서는 고구마의 영양성분 및 효능 그리고 고구마 고르는 법 및 보관방법 등을 알아봅니다. 고구마의 영양이 어떤 것인지 어떠한 방식으로 하면 고구마를 긴 시간 달콤하게 먹을 수 있을지 궁금하다면 꼭 참고해 보길 바란다.

1 칼로리 및 무기질 함유량 식용 가능한 100g 2 비타민 함유량식용 가능한 100g 고구마는 많은 영양성분을 포함하고 있습니다. 중간 사이즈의 고구마 하나에는 일일 섭취량의 400가 넘는 비타민A가 포함되어 있습니다. 고구마는 많은 식이섬유와 칼륨을 함유하고 있습니다.

손 쉽게 새로운 고구마의 맛을 즐기는 법

구운 고구마는 자연 향을 발산합니다. 버터나 어떤 향료도 필요 없이 고구마는 그 자체 만으로 충분히 맛이 있습니다. 고구마를 가장 빠르게 요리하는 방법은 전자레인지를 활용하는 것입니다. 포크로 고구마를 찌른 다음 종이 타올로 싸서 고구마가 익을 때까지 전자레인지를 돌린 다음 식을 때까지 몇 분 기다린 다음 올리브 오일을 조금 뿌리거나 플레인 요구르트를 뿌려 먹으면 좋습니다. 샐러드에도 구운 고구마를 첨가해도 좋습니다.

고구마 요리

고구마는 달고 짭짤한 여러가지 요리에 사용할 수 있는 다재다능한 재료입니다. 다음은 전 세계에서 인기 있는 몇 가지 고구마 요리입니다. 고구마 파이 고구마 파이는 미국 남부의 많은 주에서 풍습 디저트입니다. 호박 파이와 비슷하지만 대신 고구마로 만듭니다. 고구마 필링에 계피, 육두구 등의 향신료를 섞어 파이 크러스트에 구워냅니다. 매년 휘핑 크림이나 아이스크림과 함께 제공됩니다. 구운 고구마 구운 고구마는 간단하고 달콤하게 대비하는 방법입니다.

고구마를 쐐기 모양이나 입방체로 자르고 올리브 오일, 소금, 후추로 간을 한 다음 오븐에서 겉은 바삭하고 속은 부드러워질 때까지 굽습니다. 구운 고구마는 반찬으로 제공하거나 샐러드와 그릇의 기초로 사용할 수 있습니다. 고구마 튀김: 고구마 튀김은 일반 감자튀김의 인기 있는 대안입니다.

고구마줄기 보관법

고구마줄기 보관법은 고구마줄기 상황에 따라 나눌 수 있습니다. 먼저, 아무것도 하지 않은 품질좋은 생 고구마줄기는 따로 물에 닿지 않도록 하고, 밀폐용기에 그대로 담아 냉장보관하면 새롭게 즐길 수 있습니다. 등등 이미 세척과 손질을 거친 고구마줄기는 소금을 넣은 소금물에서 살짝만 데친 후, 충분히 물기를 제거한 후 소분하여 냉동보관하면 됩니다. 고구마줄기는 온도와 습기, 날씨에 민감하기에 수확하거나 상품을 받은 즉시 냉장냉동보관을 해야한다는 점 명심하시기 바랍니다.

보관을 잘못하게 되면 싱싱하지 않을 뿐 만 아니라 고구마줄기가 질겨져서 음식으로 섭취하기에 불편해집니다.

맛있는 고구마의 고르는법과 보관법

1 맛있는 고구마 고르는 법맛있는 고구마는 전체가 불룩하게 두껍고 선명한 붉은색을 띤다. 들어봤을 때 중량감을 체감하는 것을 고르도록 합니다. 가늘어나고 편한 것이나 잔뿌리가 많이 있는 것 등은 섬유질이 많은 것이 많습니다.. 또한 표면에는 상처나 변색된 부분이 없는 것을 고르도록 합니다. 단 끈적한 액체가 스며 나오는 것은 당이 풍부하므로 먹기 좋은 고구마일 확률이 높다. 2 보존방법고구마는 따뜻한 곳에서 재배되는 것이기 때문에 냉장고에 넣어두면 저온 장애를 일으켜 빨리 상하게 됩니다.

신문지 등에 싸서 햇빛이 안 들고 쌀쌀한 곳에 둔다. 적정온도는 10도에서 15도로 알려져 있고 18도를 넘으면 발아하기 시작합니다. 적정 온도에서는 수개월간 보존이 가능합니다. 한 겨울에는 햇빛이 안 들고 쌀쌀한 곳이 냉장고보다. 낮은 온도가 될 가능성도 있다고 해서 주의하도록 합니다.

고구마의 부작용

심장질환을 앓고 있는 사람에게 일반적으로 처방되는 약인 베타 차단제는 혈액 내에 칼륨수치를 증가시킬 있습니다. 베타 차단제를 복용하는 사람들은 고칼륨음식의 경우 적당량을 섭취해야 합니다. 칼륨의 과다. 섭취는 신장기능이 좋지 않은 사람들에게도 해롭다. 신장이 혈액으로부터 과다섭취된 칼륨을 제거하지 못한다면 치명적일 수도 있습니다. 종합적인 식단과 음식 습관이 질병을 예방하고 건강을 위해서 중요합니다. 특정 음식에 집중하여 섭취하는 것보다.

여러가지 식단을 먹는 것이 좋은 건강을 위해서 필요한 열쇠입니다. 예로부터 한국인이 사랑하는 고구마는 건강한 혈압을 유지시켜주며 암을 예방하는 데 도움이 될 있습니다. 또한 고구마에 함유된 많은 식이섬유는 변비 예방에 도움이 됩니다. 고구마를 보존할 때는 시원하고 마른 곳에 보관하며 남은 고구마의 양이 많을 때는 익힌 후에 냉동 보관하는 방법도 있습니다.

자주 묻는 질문