엉겅퀴 효능과 섭취 방법 알아보기

엉겅퀴 효능과 섭취 방법 알아보기

어떤 식물인가요? 엉겅퀴는 국화과에 속하는 여러해살이 풀입니다. 한국 전역 및 아시아 온대 지방에 분포하며 가시나물이라고도 불립니다. 산이나 들에서 쉽게 찾아볼 수 있으며 꽃은 68월에 핍니다. 어린순은 나물로 먹기도 하며 뿌리는 약재로 쓰입니다. 우리나라에서는 오래전부터 여러 곳에 활용되어 왔어요. 특히 간 건강에 도움이 된다고 알려져 있어서 대부분이 찾고 있습니다. 최근 연구 결과에서도 이 같은 내용이 입증되었습니다. 엉겅퀴는 예로부터 한방에서 어혈을 풀어주는 약재로 많이 쓰였습니다.

동의보감 등 각종 고서에 의하면 피를 맑게 하고 지혈 작용을 한다고 기록되어 있습니다. 실제로 엉겅퀴 추출물인 실리마린 성분은 힘찬 항산화 작용을 하여 활성산소 제거에 깜짝 놀랄만한 효과가 있다고 합니다.

엉겅퀴 먹는법

엉겅퀴, 그 이름부터도 생소하고 특이하게 들립니다. 이 식물을 어떠한 방법으로 섭취해야 하는지, 그리고 그에 대한 부작용과 주의사항에 대해 알아보겠습니다. 엉겅퀴는 주로 보충제 형태로 섭취됩니다. 이것은 영양성분 보조제로 사용되며, 대부분의 제품은 실리마린이라는 성분을 7080 함유하도록 조절되어 있습니다. 실리마린은 이 식물의 주요 활성 성분으로, 임상시험에 사용되는 표준 제품의 주 성분입니다. 보통 임상시험에서는 실리마린을 하루에 140mg씩 총 3회 복용하는 것을 시행하고 있습니다.

보충제 외에도, 엉겅퀴를 복용하는 고전적인 방법이 있습니다. 그것은 바로 엉겅퀴 씨앗을 뜨거운 물에 달여 차로 마시는 것입니다. 이 방법은 오랜 옛날부터 사용되어 왔어요. 탕약의 경우, 하루에 39g의 씨앗을 뜨거운 물에 달아 여러 번 마십니다.

엉겅퀴의 부작용, 이런 점은 주의하세요

엉겅퀴가 약용식물로 널리 사용되지만 하지만, 과다. 섭취하면 부작용의 위험이 있어요. 일부 인원은 소화불량, 구토, 설사 등 위장 증상을 겪을 수 있죠. 특히 임산부나 수유 중인 여성은 안전성이 분명히 밝혀지지 않아 섭취에 주의가 필요해요.

또한 엉겅퀴는 특정 약물과 상호작용을 일으킬 수 있어 주의가 필요해요. 당뇨약, 고혈압약, 피임약 등을 복용 중이라면 전문의와 상의 후 먹는 게 안전합니다.

현재적인 변형 요리

현재적인 주방에서 엉겅퀴 나물을 활용하는 방법은 무궁무진합니다. 신선한 엉겅퀴 샐러드부터, 간편하게 즐길 수 있는 엉겅퀴 피클, 소스를 곁들인 엉겅퀴 스테이크까지 모두 현재적인 엉겅퀴 요리의 예입니다. 샐러드의 경우 엉겅퀴의 쌉싸름한 풍미가 다른 채소와 잘 어울려 신선한 드레싱과 함께 새로운 맛의 조화를 이루죠. 엉겅퀴 피클은 식초, 설탕, 소금, 물을 적절한 비율로 섞어 만든 피클물에 데친 엉겅퀴를 담가 며칠간 숙성시키는 방식으로 만들 수 있어요. 대담하고 무모한 맛을 목적으로 삼는 분들에게는 버터와 허브, 각종 향신료를 고루 섞어 만든 양념에 엉겅퀴를 조리한 스테이크를 추천합니다.

엉겅퀴 부작용

엉겅퀴는 대체로 안전하게 섭취될 수 있는 식품 재료 중 하나이지만, 과도하게 섭취나 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 특히, 엉겅퀴에 과민한 인원은 가려움증, 발진, 구토, 설사와 같은 증상이 나타날 수 있습니다.

또한, 엉겅퀴가 혈당 수치를 낮출 수 있다고 해서 당뇨 환자는 섭취 전 의사와 상의하는 것이 좋습니다. 항응고제나 혈압 강하게 작용하는 약물을 복용 중인 경우에도 주의가 필요합니다.

엉겅퀴 섭취 전에는 개인 건강 상황을 고려하고 적절한 양을 지켜야 합니다.

어디에 좋나요?

엉겅퀴는 간건강에 도움을 주는 일반적인 식품입니다. 실리마린이라는 성분이 풍부해서 간세포막을 보호하고 세포바퀴질을 촉진시켜 준다고 해요. 또한 손상된 간세포 효과도 있어서 숙취해소나 피로해소에도 좋다고 합니다. 이외에도 고혈압 예방, 지혈작용, 혈류 개선 등 여러 효능이 있다고 하니 참고하세요 이번에는 엉겅퀴에 대해 알아보았습니다. 알고 보니 더욱 매력적인 식물이죠? 앞으로는 길 가다가 엉겅퀴를 보게 된다면 그냥 지나치지 마시고 조금 더 흥미 있게 바라봐주세요. 그리고 혹시라도 간이 안 좋으신 분이라면 지금 당장 엉겅퀴를 드셔보시는 건 어떨까요? 지금까지 엉겅퀴 효능 부작용 상세하게 알아보기였습니다.

자주 묻는 질문