아로니아 효능, 아로니아 분말 먹는 법과 주의사항

아로니아 효능, 아로니아 분말 먹는 법과 주의사항

아로니아 효능 1. 면역 시스템 강화아로니아는 항산화 작용을 통해 면역 시스템을 강화하는 데 도움을 줍니다. 안토시아닌과 비타민 C의 함량이 높아 면역 세포의 활성화를 촉진하고, 감염 및 염증을 예방하는 역할을 합니다. 그 결과로 감기와 같은 일상적인 질환에 대항할 수 있는 면역 체계를 구축할 수 있습니다. 2. 심혈관 건강 촉진아로니아는 심혈관 건강을 촉발하는 데 도움을 줍니다. 안토시아닌과 폴리페놀 화합물은 혈관을 강화하고 동맥경화를 예방하는 역할을 합니다.

또한, 아로니아는 혈압을 정상화하는 데 도움을 주고 동맥경화에 따른 심혈관 질환 위험을 감소시킵니다. 3. 항암 작용아로니아는 안토시아닌 성분이 높아 항암 작용을 할 수 있는 특징을 갖고 있습니다. 항산화 작용을 통해 암을 예방하고 세포 손상을 최소화하는 데 도움을 줍니다.

심혈관건강

아로니아의 안토시아닌 성분은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 좋은 콜레스테롤 수치를 높여줘 혈관건강에 도움을 줍니다. 아로니아는 인슐린 생성을 촉진시키고 당뇨합병증 유발 물질을 감소시켜 당뇨를 개선하는데 도움을 줍니다. 또한 혈관과 동맥을 안정시켜 혈액 순환을 지원하고 혈압을 낮춰주며 심근경색과 뇌졸중 발병률을 낮춰줍니다.

산화스트레스를 줄여줘 피부 노화를 늦춰주며 콜라겐 합성에 도움을 줘 피부 탄력 증가에 도움이 됩니다.

신경계 활동을 증진하고 뇌의 산화 스트레스를 줄여줘 인지 장애 증상을 완화하는데 도움을 줍니다.

아로니아 먹는 법

아로니아는 통상 당도가 가장 높은 8월 말에서 9월 사이에 수확되며, 블루베리보다. 높은 당도이지만 껍질에 함유된 탄닌 성분이 높아 단맛을 느끼기 어렵다고 해요. 일정 기간 숙성 후 먹을 경우 떫은맛이 줄어들기도 하고 요리에 활용하거나 잼, 주스 등으로 먹으면 달콤하게 드실 수 있습니다. 냉동실에 보관하였다가 생으로 섭취하여도 달콤하게 드실 수 있습니다. 냉동 보관은 6개월1년, 냉장 보관은 2주1달 정도 보관이 가능합니다.

아로니아를 마른 뒤 가루로 만들어 요구르트에 타먹거나 샐러드로, 효소로, 혹은 빵으로 만들어 먹을 수 있습니다. 효소의 경우 설탕과 1:1로 섞어 100일 정도 발효시킨 뒤 드시면 달콤하게 즐길 수 있어요. 아로니아 생과는 요구르트와 바나나를 함께 갈아먹으면 떫은맛이 완화되고, 두유와 함께 갈아섭취하여도 달콤하게 즐길 수 있습니다.

아로니아 먹는 방법

아로니아 베리는 날로 먹을 수 있지만 새콤한맛 때문에 달거나 삶는 경우가 많습니다.. 아로니아와 함께 식사를 하거나 요리를 하는 방법은 몇 가지가 있습니다. 그냥 먹기 아로니아 베리는 새롭게 먹을 수 있지만, 대부분의 사람들에게는 신맛이 너무 많습니다. 샐러드나 스무디에 추가하면 영양소가 튼튼하게 늘어납니다. 잼 혹은 젤리 아로니아 베리는 펙틴 함량이 높기 때문에 잼 혹은 젤리를 만드는 데 자주 사용됩니다. 다른 과일이나 향신료를 더해 독특한 풍미의 조합을 만들 수도 있습니다.

소스 아로니아 베리는 고기나 디저트와 함께 먹을 수 있는 맛있는 소스를 제작하기 위해 사용할 수 있습니다. 설탕, 물, 그 외 향신료를 섞은 것이 진해질 때까지 베리를 삶기만 하면 됩니다. 구워먹기 : 아로니아 베리는 머핀, 빵, 파이 등의 도자기에 추가할 수 있습니다.

아로니아 먹는 방법

1 냉장고에서 34일 숙성 후 얼린다 아로니아는 잘 익은 과일도 그냥 먹으면 떫습니다. 한 마디로 맛이 없어요. 그래서 필수로 이 떫은 맛을 중화시켜 먹어야 하는데요. 생과육 아로니아를 냉장고에 34일 정도 넣어두면 떫은 맛이 어느 정도 사라집니다. 그대로 껍질째 먹으면 가장 좋지만, 그래도 못먹겠다. 하는 분드른 냉동실에 얼립시다. 얼린 상태로 다른 과일과 섞어 먹으면 먹기 좋습니다. 2 얼린 아로니아를 달달한 과일과 같이 갈아 마시기 달달한 과일, 즉 바나나, 배, 꿀, 혹은 요거트와 함께 갈아서 스무디처럼 마시면 먹기 좋습니다.

혹은 아예 아로니아 잼으로 만들어 빵에 발라섭취하여도 됩니다. 잼은 설탕을 잔뜩 넣고 끓이기 때문에 떫은 맛이 거의 모든 날아가지요. 그래도 딸기잼이나 블루베리잼처럼 막 그런 단 맛은 안 납니다.

만드는 방법

아로니아 베리를 헹구고 줄기와 잎을 제거합니다. 큰 냄비에 베리, 설탕, 레몬즙을 섞어요. 혼합물을 끓여서 약불로 만들어 1520분 끓인다. 간간이 저어줍니다. 감자 매셔를 사용하여 베리를 으깨고 주스를 방출합니다. 걸쭉해질 때까지 510분 더 끓인다. 잼을 열에서 제거하고 식힙니다. 잼을 병에 옮겨 냉장고에서 2주간 보관합니다. 아로니아 베리는 나중에 사용하기 위해 냉동 혹은 건조할 수도 있습니다.

아로니아 베리를 얼리려면 헹궈 건조시킨 뒤 베이킹합니다. 시트 위에 겹겹이 펼쳐 고형이 될 때까지 얼린다. 냉동하면 냉동 보존용 용기에 베리류를 옮겨 최장 6개월 보관합니다.

자주 묻는 질문