500배 맛있는 장어구이 요리법

500배 맛있는 장어구이 요리법

추가로 장어와 궁합이 좋다는 복분자도 준비하면 좋을 듯 합니다. 양념장어구이, 소금구이 희망하는 스타일로 먹을 수 있으니 집에서 장어구이 달콤하게 먹는 방법 한번 해보는 것도 좋을 듯 합니다. 먼저 마트에서 손질된 장어를 구입합니다. 양은 먹는 인원에 따라 맞춰서 구입하면 될 것 같습니다. 보통 시중에서 생물 장어를 구입하게 되면 원래 무게에서 거의 반 정도는 내장과 머리 쪽으로 다. 날아간다고 보시면 될 것 같습니다. 실중량이 거의 1kg이라면 성인 3명 정도 먹을 양이라고 보시면 될 것 같습니다.

기준은 없습니다. 장어 손질 1. 손질되어 나온 장어이지만 가족들이 먹는 관계로 물에 깨끗히 씻어줍니다. 장어 표면에 있는 점액질을 깔끔하게 제거해 줍니다.

장어 굽는법오븐프라이팬, 에어프라이어, 자이글

장어 굽는법에 관해 알려드릴게요. 장어를 구울 때는 껍질 부분을 바닥에 놓고 먼저 구워줍니다. 오븐, 프라이팬, 에어프라이어, 자이글 등 취향에 따라서 구워드시면 되는데 저는 에어프라이어나 자이글을 사용해 구울 때가 기름기도 적당히 빠지고 좋더라고요. 그냥 드셔도 되고 소금구이로도 먹기도 하고, 양념장을 만들어서 취향껏 드시면 돼요. 장어 굽는 법은 아래와 같습니다. . 1. 장어 굽는법 오븐이나 프라이팬 이용하기 오일을 조금 두르고 중불로 프라이팬을 사용해 구워요. 오븐과 프라이팬을 사용해 굽기도 하는데 먼저 오븐에서 껍질을 바닥에 놓고 먼저 굽고 뒤집어서 구워요. 굽다.

보시면 말리는데 그때 가위로 잘라서 프라이팬에 구우면 노릇하게 구워집니다.

장어 에어프라이어 시간

굽는 시간을 검색을 해봤을 때 180도 앞 10분, 뒤 10분, 잘라서 세운 후 510분이 많았습니다. 저는 총 20분을 조리했습니다. 궁금해서 중간에 확인을 해봤는데 생각보다. 잘 구워지고 있었으며, 걱정했던 오그라드는 것도 거의 없었습니다. 오그라드는 것이 걱정된다면 가장자리에 칼집을 넣어도 됩니다. 뒤집어서 구웠을 때는 장어의 껍질이 바삭하게 익어가는 것이 보였습니다. 확실히 에어프라이어로 구우니 치킨처럼 장어도 겉바속촉하게 익힐 수 있었습니다.

에어프라이어로 장어 굽기 성공

생각보다. 너무 맛있고, 걱정했던 냄새도 없었습니다. 팬에 구울 경우 계속 지켜봐야 하지만 에어프라이어는 온도, 시간만 맞춰두면 저절로 요리가 되기 때문에 편하게 장어를 구울 수 있었습니다. 무엇보다. 장어를 바로 꺼내서 먹었을 때 껍질의 바삭함이 너무 좋았습니다. 바삭하고 촉촉해서 계속 먹게 되었습니다. 껍질 부분의 바삭함은 시간이 지나면 점점 사라지기 때문에 바삭함을 꺼리는 분들은 걱정하지 않아도 될 것 같습니다.

준비해 놓은 생강채와 명이나물, 깻잎, 김 등에 싸서 먹으니 사 먹는 것보다. 더 달콤하게 느껴졌습니다. 특히 저는 바로 에어프라이어에서 꺼내 먹었을 때 껍질의 크리스피 함이 너무 좋았습니다. 초기에는 바삭하게 즐기고 나중에는 부드러운 맛으로 즐길 수 있었습니다. 집에서 민물 장어 굽는법을 어렵게 생각하지 마시고 에어프라이어가 있다면야 활용해 볼 수 있었으면 합니다.

자주 묻는 질문