커피전문점 창업 기초부터 익히기(까페) 커피숍 인테리어, 상권분석, 커피머신, 커피원두

커피전문점 창업 기초부터 익히기(까페) 커피숍 인테리어, 상권분석, 커피머신, 커피원두

첫번째 첫번째로는 상권분석입니다. 유동인구가 많은 곳인지, 근처에 경쟁업체가 있는지 등 여러 요소들을 파악해서 위치선정을 해야합니다. 두번째로는 인테리어 입니다. 가게 분위기나 컨셉등을 결정하는데 있어서 매우 필요한 부분이죠. 세번째로는 커피머신과 원두 선택입니다. 어떤 머신을 쓰느냐에 따라서 맛이 천차만별이기 때문에 신중하게 골라야 합니다. 마지막으로는 직원교육입니다. 아무리 좋은 기계를 쓰고 맛있는 커피를 팔아도 직원들이 불친절하면 손님입장에서는 다시 가고싶지 않겠죠? 이렇게 깔페창업시에 고려해야 될 사항들을 알아보았습니다.

유동인구가 많은곳이라면 좋겠지만 그렇지 않은 경우라면 먼저 자신만의 특색있는 메뉴를 개발하거나 SNS 마케팅을 통해 고객층을 확보하는것이 좋습니다.

우리나라 커피전문점 상표 알아보기

우리나라 커피전문전 브랜드는 정말 많은데요 5월의 빅테이터를 분석한 30개의 브랜드를 살펴 보겠습니다. 대형 커피브랜드부터 처음 들어보는 브랜드도 있을 텐데요 개인커피숍창업이 아니라면 인지도가 있는 프랜차이즈커피숍을 살펴 보고 정보공개서 확인하고 담당자와 충분한 창업 소개를 한 뒤 시작하시는것이 좋습니다 매달 한국기업평판연구소에서는 커피전문점 브랜드의 순위를 보여주고 있는데요스타벅스가 부동의 1위입니다.

그 다음 브랜드는 메가커피 투썸플레이스 빽다방 이디아 컴포즈커피 순입니다. 스타벅스는 직영점 운영으로 가맹일을 할 수 없지만 그 외에 메가커피부터 그라찌에 까지는 프랜차이즈커피숍 창업이 가능하기에 홈페이지 방문하고 담당자 만나서 가맹상담 받아 보시고 개인창업과 프랜차이즈창업 비교 하신 후 창업을 하시는게 좋습니다 아래는 3월부터 5월까지의 커피상표 브랜드평판지수입니다.

마케팅 및 홍보

마케팅과 홍보는 매출에 직접적인 영향을 미치게 됩니다. SNS, 블로그, 카페지역 홈페이지 등 다양하게 활용하여 마케팅과 홍보를 진행해야 합니다. 카페 창업을 위해서는 연관된 법적사항을 준수해야 합니다. 임대 계약서, 식품 위생 규정 등 모든 법적 사항을 철저히 준비해야 합니다. 어렵다고 생각되는 경우 법률 전문가의 도움을 받는 것도 좋은 방법입니다. 카페 창업을 하기 위해서는 여러가지 도구와 장비가 필요합니다.

기계알아보기

커피기계는 책상 위와 아래에 두는 기계로 나누어 생각하면 좋습니다. 기계를 작업대 위에 올리느냐 내리느냐로 나눌 수 있겠습니다. 작업대 위커피추출기그라인더온수 디스 패서블렌더넉 박스 등이 있습니다. 작업대 아래제빙기냉장고냉동고 등이 있습니다. 기계를 선택할 때 업체 선정은 인터넷을 활용해서 알아보거나 자주 가는 카페를 통해 정보를 얻거나 유튜브 채널을 사용해서 기계를 다루는 곳을 알아봐야 합니다. 개인적으로 자주 가는 커피숍에서 정보를 받는 걸 추천해 드립니다.

대부분 사장님은 카페 창업 초기 고생한 부분들이 있다고 해서 많은 노하우를 갖고 있습니다. 경쟁업체라는 인식이 들지 않게 이야기를 나눈다면 많은 정보를 얻을 수 있습니다.

무인커피숍창업비용

무인 커피숍의 창업 비용은 여러 가지 요소에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 무인 커피숍은 대부분 자동화된 시스템에 의해 운영되므로 비용이 대조적으로 적게 들 수 있습니다. 하지만, 무인 커피숍 창업비용은 다음과 같은 것들이 있을 수 있습니다.

임대료: 매장 위치 및 크기에 따라 다르지만, 대부분 대조적으로 저렴한 위치에서 대여할 수 있는 점포를 찾아 대여료를 지불해야 합니다. 인테리어 및 장비: 무인커피숍 운용을 위한 자동화 기기, 커피머신, 냉장고, 식기류 등 여러가지 인테리어 및 장비를 준비해야 합니다.

시스템 프로그램 무인커피숍 운영에 필요한 시스템 소프트웨어를 구매하거나 개발해야 합니다. 운영 비용 매출액에 따라 대조적으로 적은 비율이지만, 인터넷 사용료, 전기요금, POS 수수료, 점검 비용, 보험료 등 운영에 필요한 비용이 있을 수 있습니다.

무인커피숍창업을 프랜차이즈로 할 경우 브랜드마다.

기계가 확정됐다면 보통 서비스가 잘 돼 있는 기계업체라면 계약 후 가게 자리에 와서 배수 및 전기를 파악하고 어느 동선으로 기계를 놓으면 좋을지 조언을 해줍니다. 인테리어 업체도 정말 많고이것 또한 기계업체 견적 낸 것처럼 기본 다섯 군데 이상은 견적을 내봐야 하고 기계가 선택됐기 때문에 전기전력의 총 어떤정도로 들지 파악해서 전기공사를 진행해야 합니다. 전기공사도 직접 한전에 알아본다면 창업비용을 많이 줄일 수 있으니 참고 바랍니다.

프랜차이즈란? 상품을 제조하고 판매하는 사업자가 본부를 구성해 다수의 가맹점에 영업권을 부여하는 것입니다. 음식점, 병원, 생활용품점 등 여러가지 업종의 프랜차이즈 창업이 많습니다. 제공되는 서비스로는 교육, 상품공급, 영업, 관리,관리 점포개설 등 노하우를 바탕으로 브랜드와 함께 가치를 제공합니다.

자주 묻는 질문