식중독 원인 및 증상 7가지 정보

식중독 원인 및 증상 7가지 정보

여름이면 늘어나는 질환 중 일반적인 것이 바로 식중독 일것입니다. 한 해 발 생하는 식중독 환자의 50가 68월에 가장 많이 발생한다고 합니다. 식중독에 걸리게 되었을 때 나타나는 증상과 치료방법 그리고 식중독을 막는 방법에 대하여 알아 보도록 하겠습니다. 식중독 이란? 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 혹은 두드러지게 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 혹은 독소형 질환 입니다. 세계보건기구WHO는 식품 혹은 물의 섭취에 의해 발생되었거나 발생된 것으로 생각되는 감염성 혹은 독소형 질환으로 지정해서 있습니다.

식중독 원인 콜라레균 콜레라균의 생태계는 해변가나 강어귀입니다. 적절한 기온에서 감염을 일으킬 수 있을 정도로 균이 증식했을 때 이에 오염된 식수나 음식물을 섭취하여 1차 감염이 발생합니다.

증상 인식하기

식중독 두드러기를 알아내는 것은 힘든 일이 아닙니다. 두드러기는 피부에 붉고 가려운 돌기가 올라오는 형태로 나타납니다. 연필 지우개처럼 작은 것부터가 식판처럼 큰 것까지 크기가 다양합니다. 또한, 모양이 변하거나 서로 합쳐져 더 넓은 부위를 형성할 수도 있습니다. 두드러기 자체는 불편할 수 있지만 보통 심각한 위협이 되지는 않습니다. 하지만 메스꺼움, 구토, 설사, 호흡 곤란과 같은 추가 증상이 나타나면 더 심각한 알레르기 반응을 나타낼 수 있으므로 주의하시기 바랍니다. 다행히도 식중독 두드러기는 몇 가지 간단한 단계를 통해 예방할 수 있습니다.

유아 식중독 증상

어린 아이들은 성인보다. 면역력이 약하고, 식중독에 민감하므로 증상이 심할 수 있습니다. 만약 유아가 위의 증상들을 보인다면 즉시 의료 전문가와 상담하여 적절한 치료를 받는 것을 보장하도록 해야 합니다. 또한, 식중독 예방을 위해 위생적인 음식 관리와 관련하여 관련하여 안정된 요리 방법을 준수하는 것이 중요합니다. 구토 갑자기 식사를 했던 음식이나 액체를 구토하는 경우가 있습니다. 설사 물과 색이 변한 설사가 발생할 수 있으며, 지속해서 설사가 묻은 지저분한 기저귀나 속옷으로 인해 피부 발진이 생길 수도 있습니다.

복통 복부가 아프고 통증을 호소할 수 있습니다. 높은 체온: 발열이 나타날 수 있습니다. 오한: 발열과 함께 몸이 떨리는 오한이 나타날 수 있습니다. 두통: 식중독으로 인해 두통이 발생할 수 있습니다.

10. 심장 고동

일부 식중독 사례에서는 심장 고동이 발생할 수 있습니다. 독소 혹은 세균에 의해 심장이 영향을 받으면 심장의 리듬이 불규칙해질 수 있습니다. 만약 심장 고동이 발생한다면 즉시 의료 전문가의 도움을 받아야 합니다.

식중독은 식품을 소비함으로써 발생하는 질환으로, 설사, 구토, 복통, 체온 상승, 두통과 근육통, 식욕 부진, 탈수, 피로감, 어지러움, 심장 고동 등의 여러 식중독 증상을 유발할 수 있습니다.

음식 안전에 주의하고 식중독을 예방하기 위해 음식의 적절한 조리와 보관이 중요합니다.

진단 및 검사

오염된 음식물을 섭취한 후 오심, 구토, 복통, 설사, 발열 등의 증상이 발생할 경우라면 식중독을 의심스러울 수 있는 수 있습니다. 독특한 경우를 제외하고는 식중독의 증상들이 거의 유사하기 때문에 그 증상만으로 식중독의 원인을 알 수 없지만, 음식물 섭취와 증상 발생 간의 시간 간격으로 식중독이 병원균으로 인해 발생한 것인지 혹은 독소로 인해 발생한 것인지 추측할 수 있습니다. 식중독 증상이 경미한 경우 원인균 진단을 위한 검사가 불필요하지만, 발열과 장염 증상이 심한 경우 세균 배양 검사가 필요합니다.

식중독이 단체로 발생했을 때에는 오염이 의심되는 음식물은 덮개를 씌워 냉장고에 보관하고 보건소에 신고합니다.

식중독 예방 방법

이같이 식중독 예방 방법들을 지킨다면 식중독으로 인한 사안을 최소화할 수 있습니다. 위생적인 끼니 습관과 식중독 예방에 대한 인식을 가지고 생활하는 것이 중요합니다. 깨끗한 손 씻기 음식을 만들기 전과 먹기 전에 꼼꼼하게 비누와 물로 손을 씻어야 합니다. 손을 씻지 않은 상태로 음식을 만들거나 섭취하면 미생물 전파의 주요 원인이 됩니다. 품질좋은 식품 재료 사용 식재료를 구매할 때는 신선하고 깨끗한 것을 선택해야 합니다.

유통기한이 지난 제품이나 부패가 의심되는 식품은 피해야 합니다. 식품 저장 온도 관리: 냉장고 온도는 4deg;C 미만으로 유지하고, 냉동고는 -18deg;C 이하로 유지해야 합니다. 식재료를 상온에서 오랜 기간 방치하지 않도록 합니다. 충분히 익히기: 식중독 가능성이 높은 음식들은 완전히 익혀 먹어야 합니다.

자주 묻는 질문