스테비아 자일로스, 알룰로스 설탕 대체 감미료에 관련해 알아보세요
알룰로스는 과일에서 발견되는 단당류로써분자 구조가 달라 섭취한 당분이 소변으로 발산되는 특징이 있습니다. 때문에 칼로리도 낮고 혈당 수치에 영향을 끼치지 않는 특징이 있지요.최근 열풍이 부는 것은 천연이라는 단어를 최애하는 소비자의 영향이 있을 것으로 보입니다. 과연 알룰로스는 안전한지 함께 살펴보도록 하겠습니다. 아래를 참고하시기 바랍니다. 알룰로스는 0칼로리에 가까운, 차세대 감미료로 손꼽히고 있습니다. 무화과, 건포도, 밀에 아주 소량으로만 존재하는 천연 감미 성분 단맛인 희소당입니다.
단맛은 설탕의 70로 살짝 부족하지만,칼로리는 1g당 00.2칼로리밖에 되지 않아 제로 칼로리 당으로 불리고 있습니다. 칼로리가 워낙 낮아 체중조절, 체지방량 감소, 다이어트에 도움을 주는 성분입니다.
GMO효소를 이용한 알룰로스 대량 생산 논란
무화과, 건포도, 밀에 아주 소량으로 들어있는 알룰로스.아주 미량으로 들어 있기에 상품으로 출시해서 대중에게 판매될 만한 양을 만들기란사실상 너무나도 까다로운 일입니다. 이런 상태에서 사용되는 방법이 있는데요. 바로 GMO 효소.GMO는 유전자 변형 생물을 뜻합니다. 때문에 대량으로 생산이 가능해지는 것이지요.상품 관계자들은 실제 제품에는 GMO효소가 들어가 있지 않다고 주장하지만,전문가들은 유전자 변형 미생물도 유전자 변형 식품과 같이 취급해야 한다고 반박하는 상황입니다.
체지방 감소 거짓 논란
알룰로스가 칼로리가 거의 없고 혈당을 올리지 않는 것은 사실입니다. 하지만 체지방을 감소시킨다는 설은 객관적으로 입증되지 않았습니다. 만약 동물 대상이 아닌 사람의 체지방 감소 효과를 연구했다면세계 최초라는 타이틀뿐만 아니라 권위 있는 학술지나 특허출원까지 했었을 텐데 말이죠.가장 의구심이 드는 것은 해당 연구가 알룰로스 판매회사인 CJ의 의뢰를 받고 실시한 연구였다는 사실입니다.
2 알룰로스 효능
혈당 수치 개선알룰로스는 단당류이지만 분자구조가 달라 우리의 체질은 대부분을 소변으로 배출합니다. 즉, 혈당 수치에 미치는 영향이 미미합니다. 다이어트 도움설탕보다. 약 10배나 낮은 칼로리를 가지고 있어 체중 감량 다이어트에 도움이 됩니다. 구강 건강설탕과 달리 우리의 몸이 소화를 할 수 없기 때문에 구강에서도 당을 대사 하여 산을 만들어내는 균이 알룰로스를 소화하지 못합니다. 고로 구강 건강에 기여합니다.
소염 및 항염알룰로스는 항염 및 소염 효과를 가지고 있습니다. 간 건강알룰로스는 간 건강에 도움을 주는 효과를 가지고 있습니다. 항산화알룰로스는 항산화 성분이 들어있습니다.
알룰로스 부작용 및 오늘 섭취량
알룰로스는 우리나라 식약처와 미국 식품의약처 FDA에서도 승인한 설탕 대체 감미료로 섭취 시 치명적인 문제가 있진 않습니다. 하지만 뭐든 과하게 먹을 경우 부작용이 나타날 수 있습니다. 알룰로스는 감미료이기 때문에 복부에 가스가 찬 듯한 팽만감이나 불편감, 설사나 묽은 변 등 위장관계 문제가 발생할 수 있습니다. 미국 FDA에서 정한 알룰로스의 오늘 권장 섭취량은 몸무게 1kg당 0.9g입니다.
하지만 아직 국내에서는 구체적인 기준이 정해지지 않았습니다.
알룰로스 효능
알룰로스 효과를 요약하면 다음과 같습니다. 이상으로 설탕 대체 감미료 중에서 알룰로스, 자일로스, 스테비아에 관하여 알아보았습니다. 설탕 대체 감미료는 설탕보다. 단맛이 강하거나 비슷하면서 칼로리가 낮거나 없어서 다이어트나 당뇨병 환자에게 유용하지만, 과량 섭취 시 부작용을 일으킬 수 있으므로 적절한 양을 먹는 것이 좋습니다. 알룰로스는 설탕의 70 정도의 단맛을 가지고 있지만 칼로리가 거의 없고 혈당을 높이지 않아 체중 감량과 당뇨병 예방에 도움이 될 수 있습니다.
알룰로스는 충치를 유발하지 않고, 장내 좋은 박테리아의 성장을 촉진하는 프리바이오틱스 역할을 할 수 있습니다. 알룰로스는 설탕과 유사한 맛과 질감을 가지고 있어, 설탕 대용품으로 사용할 수 있습니다. 여러가지 음식과 음료에 사용되고 있습니다.
유럽에서는 알룰로스를 사용하지 않는 이유
사실 알룰로스는 일본에서 가장 먼저 개발이 되었습니다. 하지만 정작 유럽, 일본은 한국보다. 상업적인 이용을 늦췄습니다. 기술력이 한국보다. 떨어져서 쓰지 않는 것일까요?시간을 좀 더 가져봐야겠지만 지혜로운 소비가 필요한 시점인 것 같습니다. 일반적인 합성 대체 감미료인 사카린은 한때 발암 물질이라 비난받았지만,이제는 누명을 벗고 오히려 항암 효과와 연관된 연구를 하고 있습니다.
아직 확정 지을 순 없겠지만 시간이 필요한 성분일 수 있겠지요.관련 상품 권장 문의는 아래를 참고하시길 바랍니다. 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.
자주 묻는 질문
GMO효소를 이용한 알룰로스 대량 생산
무화과 건포도, 밀에 아주 소량으로 들어있는 알룰로스. 구체적인 내용은 본문을 참고하시기 바랍니다.
체지방 감소 거짓 논란
알룰로스가 칼로리가 거의 없고 혈당을 올리지 않는 것은 사실입니다. 더 알고싶으시면 본문을 클릭해주세요.
2 알룰로스 효능
혈당 수치 개선알룰로스는 단당류이지만 분자구조가 달라 우리의 체질은 대부분을 소변으로 배출합니다. 좀 더 구체적인 사항은 본문을 참고하시기 바랍니다.