복숭아 보관방법 효능 더 맛있게 먹는 방법

복숭아 보관방법 효능 더 맛있게 먹는 방법

복숭아는 그 달달한 맛과 향긋한 향으로 대부분의 사람들이즐겨찾는 과일 중 하나입니다. 하지만 복숭아는 쉽게 상하기도 하고, 보관이 장못되면 맛이 떨어지는 경우도 있습니다. 이런 이유로 복숭아의 올바른 저장 방법을 알고 싶은 분들을 위해 이 글을 작성하였습니다. 복숭아를 구매한 구입한 구입한 후 저장 방법은 복숭아의 익은 정도에 따라 달라집니다. 아직 완전히 익지 않은 복숭아는 실온에서 보관하면서 익히는 것이 좋습니다. 반면에 완전히 익은 복숭아는 냉장고에 보관해야 신선함을 유지할 수 있습니다.

아직 완전히 익지 않은 복숭아는 실온에서 보관하는 것이 좋습니다. 실온에서 복숭아를 보관할 때는 다음과 같은 방법을 추천합니다.

복숭아 알레르기

알레르기 반응은 사람마다. 다르게 나타날 수 있어서 조심해야하는데요, 대표적으로 복숭아 털과 씨 부분에 알레르기 반응이 나타납니다. 만약 이 두가지에 알레르기 반응이 있다면 복숭아 섭취시 주의하시는게 좋습니다.

섭취 후 30분 이내에 나타나고 메스꺼움, 구토, 기침, 과호흡이나 피부가려움, 두드러기, 눈충혈 등의 증상이 있습니다. 심할경우 아나필락시스라는 과민증상이 발생 할 수 있습니다.

복숭아 섭취 후 부작용이 나타나면 의료기관을 방문해 소개를 하고 가능하면 복숭아를 먹지 않는게 좋습니다.

냉장 보관법

복숭아를 냉장고에 보관하면 신선도를 더 오래 유지할 수 있습니다. 냉장실의 과일칸이나 실온보다는 조금 더 낮은 온도로 보관하는 것이 좋습니다. 다만, 과도하게 냉장은 복숭아의 맛과 신선도를 해칠 수 있으므로 주의해야 합니다. 냉장고에서는 최대 5일 정도 신선하게 보관할 수 있습니다. 바닥 서랍에 신문지로 포장 복숭아를 신문지로 감싸서 바닥 서랍에 보관하면 쿨한 온도에서 과일이 습기를 덜 받아 더 오래 신선하게 유지됩니다.

특수한 보관용기 사용 특수한 식품 보관용기에 복숭아를 넣어 냉장고에 보관하면 습기와 공기를 조절하여 오래 신선하게 유지할 수 있습니다.

복숭아 보관방법

복숭아 똑똑같은 경우 냉장고가 아닌 실온에 보관하는 것이 당도가 오랜 기간 유지할 수 있도록 도와주지만 이렇게 보관하는 것이 쉽진 않죠. 여름철에는 장마철이 많잖아요. 복숭아의 경우 여름철에만 볼 수 있는 과일입니다. 보니 장마철에 구입한다면 오래 보관할 수 없는 단점이 있습니다. 하지만, 보관방법을 잘 아신 후 잘해놓으면 오래 두고 먹을 수 있습니다. 아래부터 복숭아 보관방법에 대하여 설명드릴게요. 처음 준비물이 있어요. 신문지나 키친타월, 그리고 비닐팩인데요. 이 방법은 신문지 혹은 키친타월을 사용하는 방법인데요. 신문지와 키친타월은 구하기 쉬운 준비물이라 편리하답니다.

복숭아 고르는 법

꼭지 부분에 부상 확인 꼭지는 씨와 부착되어 있다고 해서 신선도를 나타내는 지표라고 할 수 있습니다. 복숭아가 오래되어 썩기 시작하면 씨부터 시작하여 꼭지 부분까지 썩게 됩니다. 꼭지 주변과육이 무르거나 변색이 되었다는 건 이미 씨 부분의 과육도 상했다고 볼 수 있습니다. 달달한 향이 나는지 확인 복숭아의 향이 가장 많이 나는 곳은 꼭지 부분입니다. 그래서 복숭아를 고를 땐 꼭지 부분에 향을 맡아봐서 달달한 향이 많이 나는 것을 고르면 됩니다.

하지만 시큼하거나 쿰쿰한 향이 나면 상한 복숭아일수도 있다고 해서 고르시면 안 됩니다. 골이 선명한지 확인 맛있는 복숭아는 골이 선명하고 깊어야 당도가 높다고 합니다. 또한 좌우대칭이 잘 맞는지도 확인해 주시는 게 좋습니다.

밀폐 보관하는 이유

위와 같이 키친타월이나 신문지로 꽁꽁 싸맨 이유는 바로 수분 유지 때문인데요. 복숭아의 경우 수분이 많은 과일입니다. 보니 실온에 놔두었을 때 공기와 만나 수분을 뺏어가기 마련입니다. 또한 과육이 물렁합니다. 보니 조금만 상처가 나거나 만지기만 해도 멍이 쉽게 드는 과일인데요. 더불어 모든 과일이 그렇듯이 서로 맞대어 있을 경우엔 물러지기 십상이며 수준이 생겨 부패되는 시간이 빨라지게 돼요. 이런 일을 방지하기 위해 무조건적으로 밀폐 보관을 해주시기 바랍니다서야 싱싱한 복숭아를 오랜 기간 달콤하게 드실 수 있어요. 또한 냉장 보관했던 복숭아를 드실 때엔 실온에서 30분에서 1시간 정도밖에 놔두신 후 드시는 걸 추천드립니다.

그러면 당도가 높아져 더 맛있는 복숭아를 드실 수 있습니다.

복숭아 고르는 팁

과일을 고를 땐 보통 만져보고 사시는 경우가 많잖아요. 복숭아도 똑같습니다. 만져봤을 때 복숭아의 털이 고르게 느끼는 것을 고르셔야 합니다.

자주 묻는 질문