당뇨에 좋은 음식 9가지 추천

당뇨에 좋은 음식 9가지 추천

요즘에 탕후루가 인기가 많습니다. 뿐만 아니라 달고 맛있는 간식들을 많이 드시기도 하는데요. 우리는 쉽게 단 음식들을 접하게 되지만 이게 맞는 걸까라는 생각이 들기도 했습니다. 혹시나 아직 나이도 어린데 당뇨가 있는 것은 아닐까요? 이 글에서는 당뇨병의 정의, 당뇨 초기 증상, 당뇨 음식에 대하여 철저히 조사해 보도록 하겠습니다. 당뇨병은 쉽게 당뇨라고도 말하며 인슐린 분비량이 미흡한 점이나 정상적으로 기능이 이루어지지 않는 대사 질환입니다.

이 질환은 혈당 관리를 가장 최우선으로 강조되고 있습니다. 당뇨병은 혈중 포도당을 정상적으로 처리하지 못할 때 나타나게 되며 보통 인슐린 부족이나 기능 장애로 인해서 나타나게 됩니다.

아마란스 당뇨

아마란스의 혈당지수GI지수는 35으로 혈당수치가 낮은 편입니다. 아마란스 GL 수치는 20 으로 중간 입니다. 다른 곡물에 비해서는 혈당지수GI지수 및 당부화지수GL지수가 낮은 편에 속합니다. 당뇨병 환자들은 배고픔을 극복하는데 어려움을 겪고 있습니다. 아마란스의 경우 포만감을 오랜 시간 유지하도록 그렐린 ghrelin이라는 자극 호르몬을 감소시켜 줍니다. 특히 주식이 쌀인 한국인원은 아마란스를 포함한 콩 잡곡을 포함하여 섭취하면 혈당 관리에 도움이 됩니다.

현재 현황

당뇨병은 우리나라뿐만 아니라 전 세계적으로도 확산되고 있는 질환 중 하나입니다. 생각보다. 대부분의 사람들이 이 질환 때문에 고통을 받고 있으며 그 수는 증가하고 있다고 하는데요. 대한당뇨병학회에 의하면 한국에서도 당뇨병은 비교적 흔한 질환 중 하나로 성인의 7명 중 한 명은 당뇨병 환자입니다. 당뇨병과 연관된 인구수는 약 1,500만 명에 이르고 있다고 합니다. 미국의 질병통제예방센터CDC에 의하면 혈당이 높은 사람이 적절한 치료를 받지 않게 되면 5년 이내에 2형 당뇨에 걸리는 경우가 많습니다.고 보고하였습니다.

당뇨에 대하여 구조화된 정책이 궁금하신 분들은 아래 링크를 통해 확인해 보시길 바랍니다.

병아리 헤어 형태와 비슷해서 이름이 붙여진 병아리콩은 칼슘과 식이섬유, 단백질 등의 각종 영양소가 포함되어 주목받는 식품입니다. 당뇨에는 단백질 섭취가 중요한데요. 병아리콩에는 거의 모든 필수 아미노산이 들어있으므로 이는 단백질 품질이 일반콩 보다. 우수함을 나타냅니다. 병아리콩은 검은콩, 렌틸콩과 유사한 100g당 10.7g의 단백질이 들어있지만 메티오닌시스테인, 타우린과 함께 황이 들어간 필수 아미노산을 제외한 나머지 필수 아미노산이 더 많이 포함되어 있습니다.

또 채식주의자들에게 고기의 대용품으로 이용되기도 하는데요. 쌀과 현미를 21 비율로 밥을 지어먹거나, 1시간가량 쪄 놓은 병아리콩 100g과 물 100ml, 저지방 우유를 함께 넣은 후 갈아서 두유로 먹어도 좋습니다.

블루베리 또한 저 GI 식품 중 하나로 혈당 상승을 완화하는 데 좋은 식품입니다. 그리고 블루베리에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 혈당 상승을 완화하는 데에도 기여하며, 소화 과정을 천천히 해주어 혈당을 안정시키는 역할을 합니다. 또한 블루베리는 비타민 C, 비타민 K, 칼륨 등 여러가지 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 건강한 신진대사와 면역 체계 지원에 도움이 됩니다.

당뇨에 나쁜 음식

당뇨병을 갖고 있는 인원은 특히 음식을 조심해야 합니다. 고당식품혈당을 급격하게 높이는 식품들로 흰 쌀, 밀가루, 흰 설탕 등이 있습니다. 상온에 두면 굳는 기름과 산화된 기름건강에 좋지 않은 기름으로 튀김, 아이스크림, 볶음 등에 사용되게 됩니다. 열을 생성하는 식품혈압을 올릴 수 있는 음식으로 녹용, 술, 맵고 짜고 단 음식 등이 있습니다. 여기서 인삼 혹은 홍삼이 위에 언급된 것처럼 사포닌이 많이 있으므로 도움이 될 수 있다고 생각할 수 있지만 오히려 당뇨에는 좋지 않을 수 있다는 점 참고하시길 바랍니다.

동물성 고단백 식품단백질 대사 과정에서 나타나게 되는 암모니아를 처리하는 데에 부담을 줄 수 있으므로 동물성 단백질 식품을 많이 먹는 것은 좋지 않을 수 있다는 점 참고하시길 바랍니다.

당뇨병에서 지방 음식을 선택할 때는 신중해야 합니다. 트랜스 지방이나 포화 지방은 혈당을 올리고 당뇨 합병증 위험을 증가시킬 수 있으므로 당뇨에 좋은 음식인 건강한 지방을 선택하여 섭취해야 합니다. 올리브오일, 코코넛오일, 오메가 3 오일, 아보카도, 대두유, 해바라기씨유등 4. 탄수화물탄수화물은 흰밥, 흰 밀가루 같은 탄수화물만 먹지 않도록 하는 것이 중요합니다. 탄수화물은 섭취 시점과 균형을 고려해야 하고 식이섬유가 풍부한 좋은 탄수화물을 선택하도록 해야 합니다.

정제하지 않은 곡식, 콩, 현미, 귀리, 고구마, 보리, 통밀빵, 갈반쌀 등 5. GI지수로 적절한 음식 알아보기GI혈당지수는 혈당을 얼마나 어느정도로 빠르게 상승시키는지를 나타내는 수치로 0부터 100까지 범위를 나타내고 높은 숫자일수록 혈당 상승 속도가 빠릅니다.

자주 묻는 질문