당뇨에 좋다는 돼지감자 효능과 부작용

당뇨에 좋다는 돼지감자 효능과 부작용

대게 느리지만, 확실하고 꾸준한 성장을 추구합니다. 돼지감자를 아시나요? 돼지감자차 효능이 많아서 아시는 분들이 많으실 것이라고 생각합니다. 이 돼지감자차는 다른 말로 뚱딴지 라고도 합니다. 모양과 용량이 모두 달라서 뚱딴지라는 별명을 가지고 있다고 합니다. 특히 야산에서 자생하는 이 감자는 마른 줄기 아래를 파보시면 돼지감자의 덩이줄기를 발견할 수 있다고 합니다. 이 돼지감자차 효능은 특히 당뇨에 좋다고 보고된 있습니다. 그리고 다른 효능들도 많습니다.

우리나라가 늘 보던 감자와는 달리 울퉁불퉁 참 못생겼습니다. 크기도 모양도 제각각입니다. 돼지감자의 경우 예전에는 다른 작물에 비해 맛이나 질이 떨어져서 사람은 안 먹었습니다. 하지만은 최근에 돼지감자의 효능이 주목받으면서 약용작물로 알려짐에 따라 많은 농가에서 재배를 하기 시작했습니다.

이 성분이 더욱 증가하여 돼지 감자는 차로 우려내어 섭취하는 것이 대표적인 섭취 법으로 사랑받게 되었습니다. 돼지 감자차는 간편하게 티 백 형태로 팔기도 하는데요, 만약 집에서 만드시려면, 시중에서 돼지 감자 말린 것을 파는 것을 사셔서 마른 팬에서 노릇한 색깔을 띌 때까지 덖어 줍니다. 볶은 돼지 감자 반 줌 기준, 물 컵 5개를 넣고 중 불로 끓인 뒤, 식혀 체에 걸러 이물질을 제거하여 줍니다.

따라서, 돼지 감자차를 구매하시는 경우 꼭 볶은 것으로 구매해 주세요. 볶게 된 경우 고유의 구수한 맛이 배가되어 마시기에 좋습니다.

저희 몸에 칼륨이 부족하면 피로, 근육경련, 어지러움증, 고혈압 등 다채로운 증상이 나타나니다. 돼지감자 100g에는 약 630g의 칼륨이 포함되어 있어 비슷한 류의 식품인 감자나 고구마에 비해 칼륨 섭취를 많게 할 수 있다고 합니다. 이렇게 칼륨이 다양한 돼지감자차를 매년 섭취한다면 칼륨 부족으로 나타날 수 있는 증상들을 완화할 수 있다고 합니다.

돼지감자는 천연 인슐린이라고 불리는 성분 이눌린이 함유되어 있어서 체내에서 소화를 시키는 동안에 포도당 대신 과당으로 전환되어 혈당 수치가 높아지지 않습니다. 돼지감자 100g 당 68kcal로 저칼로리 식품입니다. 식이섬유가 풍부하여 포만감을 높일 수 있습니다. 그리고 이눌린 성분도 체지방 분해에 도움을 주어 다이어트에 도움을 줍니다.

돼지감자를 고를때는 표면이 주름이 없이 미끄러운 것이 좋습니다. 그리고 껍질이 옅은 갈색빛을 띄는 것이 좋습니다. 게다가 흠집이나 상처가 없는 것을 고르시고 손을 사용하여 만졌을 때 알이 견고한 것이 좋습니다. 돼지감자를 보관할때는 세척하지 않고 흙이 묻은 상태로 통기가 잘 되게 박스에 담아 신문지 같은 것을 덮어 직사광선을 피해서 통풍이 잘 되는 곳에 보관합니다. 온도 변화가 크지 않은 곳이 좋습니다.

돼지감자차에는 섬유질이 풍부합니다. 돼지감자차의 섬유질은 장 운동을 도와주오 소화를 촉진시키고 변비 문제점을 개선하는데 도움이 된다고 합니다. 또 돼지감자차에 들어 있는 프락토올리고당이라는 성분은 장내 유익균의 증식을 돕고 유해균을 억제하여 장 건강에 좋은 효능이 있습니다. 그리고 돼지감자의 이눌린 성분도 대장암 예방에 효과가 있다는 연구 결과가 있습니다.

말린 돼지감자를 차로 달여서 마시는 사람들이 많습니다. 돼지감자는 말리게 되면 이누린 성분 농축으로 인해 효과가 50%정도 증가하게 됩니다. 게다가 수용성이기 때문에 물에 잘 녹아 말려서 차로 타 섭취하는 것은 굉장히 빠른 섭취 방법입니다. 다만 주의해야 할 점은 돼지감자 자체가 칼로리가 있으므로 그 자체로 혈당을 올리게 됩니다. 평상시처럼 음식을 섭취하고 중간중간 혈당을 낮추기 위해 돼지감자를 섭취하는 것은 옳지 못한 방법입니다.