낫또의 효능, 감미롭게 먹는 법

낫또의 효능, 맛있게 먹는 법

낫아니면 한국인에게 생소한 음식이지만 일본에서는 우리나라의 김치처럼 식탁 위에 늘 올라오는 반찬입니다. 특히나 장수국가인 일본인들에게는 필수 식품이기도 한데요. 발효식품 중에서도 영양성분이 풍부하기로 저명한 낫또 효능과 먹는 방법에 관해 알아보겠습니다. 낫아니면 콩을 발효시켜 만든 일본식 청국장입니다. 한국인에게는 생소한 음식이지만 일본에서는 매우 대중적인 음식입니다. 우리나라에서도 최근 몇 년 사이에 인기가 많아졌는데요, 특히 다이어트 식품으로 각광받고 있다고 합니다.

비만 예방

낫또를 다이어트와 연관 짓는 이유는 식이섬유가 풍부하고 열량이 낮아 체중감소에 효과적이기 때문입니다. 또 낫또에는 여러가지 비타민과 미네랄, 칼슘 등이 풍부한데 이는 신진대사를 촉진하여 건강한 신체를 만드는데 영향을 줍니다. 낫또의 성분 중에는 레세틴과 사포닌이라는 성분이 있었는데 이는 지방을 배출시키는데 기여하여 비만을 예방해주기도 합니다.

이외에도 항암효과, 뇌 건강, 간 기능 개선, 골다공증 방지 등 여러가지 효과가 있습니다.

낫아니면 어떤 효능이 있나요?

낫아니면 심혈관 질환 방지 및 개선에 도움을 줍니다. 낫또 속 여러가지 이소플라본 성분이 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 유연한 해 주기 때문입니다. 또한 비타민K성분이 뼈건강 증진에 도움을 주고 칼슘 흡수율을 높여 골다공증 예방에도 효과적이랍니다. 그리고 면역력 향상에도 탁월한데요, 나토키나아제라는 효소가 체내 세포 손상을 유발하는 활성산소를 제거해 주어 바이러스로부터 육체를 보호해 줍니다.

이외에도 항암효과, 노화방지, 피부미용, 변비개선 등 여러가지 효능이 있으니 참고하세요이렇게 좋은 낫또지만 특유의 향 때문에 먹기 꺼려하시는 분들이 많은데요, 그럴 땐 참기름 몇 방울 떨어뜨려보세요. 고소한 향기 덕분에 거부감 없이 드실 수 있답니다.

낫또 낫토 칼로리

낫또 100g당 212Kcal칼로리

낫또 다이어트를 하는 사람도 있을만큼 낫아니면 다이어터에게 주목을 받고 있는 음식입니다. 낫아니면 100g당 212Kcal로 보기에는 생각보다. 높은 칼로리를 갖고 있지만, 고단백 식품이며 적은 양으로도 포만감을 느끼게 해주는 효능이 있어 식욕감퇴와 다이어트에 효과적입니다. 또한 유산균과 식이섬유도 여러가지 만큼, 노폐물배출과 변비예방으로 체중 감량에 도움이 됩니다.

소화기능 개선

낫아니면 대두를 발효한 식품으로 소화가 잘 되지 않는 대두와는 상이하게 높은 소화율을 갖고 있습니다. 낫아니면 대두를 발효시킨 만큼 단백질이 많이 들어 있어 좋은 단백질 공급원이 되어줍니다. 낫또에 들어 있는 제니스테인 성분이 대표적인 항산화물질입니다. 이는 몸속의 활성산소를 억제시켜서 암세포의 증식을 막아주기에 항암작용에 놀라운 효과를 보여주고 있습니다. 일본에서는 숙취가 있는날 아침에 , 혹은 술과 함께 낫또를 즐겨 먹는다고 합니다.

이는 낫또가 아세트알데히드라는 숙취에 영향을 주는 성분의 생성을 억제해 주는 효과를 갖고 있기에 숙취완화에 도움이 되기 때문입니다. 대두에는 100g당 240mg의 칼슘이 들어있습니다. 낫아니면 대두를 발효한 식품으로 이와 유사한 칼슘이 많이 들어 있어서 골다공증, 관절염등을 예방하는 효과를 지니고 있습니다.

카무트효소의 부작용

카무트 효소는 일반적으로 안정되는 효소로 알려져 있지만, 일부 사람들에게는 부작용이 나타날 수도 있습니다. 주의해야 할 가능한 부작용은 다음과 같습니다. 소화불량 카무트 효소는 소화를 돕는데 도움을 주지만, 너무 많이 복용하거나 개인의 소화 시스템과 호환되지 않을 경우 소화불량이나 복부 불쾌감이 발생할 수 있습니다. 알레르기 반응 일부 사람들은 카무트 효소에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 이는 발진, 가려움, 부종 등의 증상을 동반할 수 있으며, 심각한 경우 알레르기 쇼크를 일으킬 수도 있습니다.

약물 상호작용 카무트 효소는 약물 흡수나 대사에 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 현재 복용 중인 약물과의 상호작용 가능성을 고려해야 합니다. 약물을 복용 중인 경우 의사와 상담하여 카무트 효소의 복용 가능 여부를 심사숙고하는 것이 좋습니다.

낫또를 매일 섭취하여도 되나요?

네. 매일 먹어도됩니다. 하지만 주의해야 할것은 과유불급. 좋은 양의 낫또를 섭취하시길 바랍니다. 많이 먹을 경우 과무게가 되거나weight gain 혈액응고 문제blood clotting가 생길 수 있기때문에 늘 적당량을 섭취하셔야 합니다.

자주 묻는 질문