고추가루 보관법 방앗간에서 빻아온 햇고추가루 손질하는 법, 보관하는 방법(온도, 습도, 빛)

고추가루 보관법 방앗간에서 빻아온 햇고추가루 손질하는 법, 보관하는 방법(온도, 습도, 빛)

양파 키우기 양파 심는 시기 모종 심기 물 주기 양파는 세계적으로 많이 소비되는 채소 중 하나로, 고추와 비슷하게 국내에서도 많이 이용됩니다. 거의 모든 조리용으로 사용되며, 갈아 만들어 놓은 것을 볶거나, 튀기거나, 데워서 국물에 넣어 먹기도 하며, 구운 양파 링 등으로 간식으로 먹기도 합니다. 양파는 그 크기에 따라 여러가지 종류로 분류됩니다. 일반적인 것으로는 황양파, 백양파, 빨간양파 등이 있습니다. 각 종류마다. 맛이나 향이 조금씩 다르므로 요리에 따라 적절한 종류를 선택해 사용해야 합니다.

양파에는 여러가지 영양소가 있습니다. 비타민 C와 영양소가 풍부하며, 항산화 작용이 있어 면역력을 높이는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 미네랄인 칼슘, 철분, 마그네슘 등도 다량 함유됩니다. 하지만 양파에는 특유의 설탕 화합물이 있어, 많이 먹으면 소화불량 등을 유발할 수도 있으므로 적당량으로 먹는 것이 좋습니다.

아피오스 종자를 가로로 심습니다.

아피오스 씨앗 감자를 구입하셨다면 아피오스 씨감자를 잘 살펴봅니다. 양쪽 끝 중 한 곳에 눈이 있는 것을 발견할 수 있습니다. 혹시나 눈이 어디에 있는지 알지 못하시겠다면 감자가 생긴 길쭉한 방향이 가로로 향하도록 하여 아피오스 종자 크기보다. 23배 정도 깊이를 파서 심어주시면 됩니다. 아피오스 심는 거리는 약 30cm 정도로 하여 심으면 되고 심을 때는 밭이 촉촉해져 수분을 머금고 있는 상태에서 심는 것이 좋습니다.

아피오스는 아피오스 1개의 씨앗에서 2050개 정도의 아피오스가 주렁주렁 달립니다. 아피오스 종자를 너무 깊이 심게 되면 발아율이 떨어지기 때문에 적절한 깊이로 심는 것이 중요합니다.

아피오스 저장방법

수확을 한 다음에 저온 저장고 혹은 땅에 묻어서 보관할 수 있습니다. 저장고온도는 45도 정도로 맞춰서 보관을 하고 집에서 식용으로 아피오스를 구입하였다면 지퍼백에 담아서 씻지 않은 상태에서 냉장고에 보관하거나 혹은 신문지에 잘 싸서 냉장고에 보관을 하면 됩니다. 보관을 할 때 신문지에 약간의 수분을 주어 보관을 하면 조금 더 신선하고 오래 보관할 수 있습니다.

고추의 항암 효과

고추에는 캅사이신이라는 독특한 매운맛이 있는데요.이는 알칼로이드 화합물에 의한 것이라고 합니다. 이 캡사이신이 발암의 원인이 되는 물질들의 대사 활성화를 직접 억제함으로써 암을 예방하는 것으로 알려져 있습니다. 고추의 항암 작용에 매우 필요한 역할을 합니다. 또한 항산화 작용과 염증 억제 작용을 하며 종양의 촉진이나 진행을 막는 것으로 암을 예방합니다.

고추 효능과 특징

고추는 자극적인 음식이기 때문에 위염을 유발하기도 하고 심한 경우 위암까지도 일으킬 수 있다고 알려져 있지만, 적당량의 섭취는 위 점막이 손상되지 않는다고 한다 고추의 양념맛은 땀이 잘 나게 해 몸의 찬 기운을 몰아내 초기 감기에 효과를 볼 수 있습니다. 감기가 심하거나 열이 날 때는 오히려 좋지 않습니다 뱃속이 찰 때 생기는 복통, 구토, 설사, 이질에 좋은 효과를 보입니다. 위장 운동을 활발하게 해 주어 소화를 잘 되게 하고 소화액의 분비를 촉진시켜 줍니다.

지지대를 새워줍니다.

아피오스는 인디언 감자라고 부르고 있지만 덩굴 식물 이기 때문에 자라는 곳에 지지대를 세워줘야 합니다. 고추지지대 등으로 아피오스 줄기가 잘 타고 올라가 덩굴이 자라날 수 있도록 아피오스의 길을 만들어 줍니다. 콩과의 덩굴성 식물인 아피오스는 지주대의 높이가 너무 낮으면 수확량이 감소할 수 있고 지주대가 너무 높으면 바람을 받는 피해로 인해서 덩굴이 손상이 되어서 아피오스 수확량이 줄어드는 단점이 있습니다.

고추 섭취 시 부작용 아니면 피해야 할 때

고추를 많이 먹게 되면 열이 나 어지럼증이 생긴다. 오래 먹으면 치질이 생긴다. 치아가손상되기도 하고 목을 붓게 합니다. 구강염, 인후염, 결막염 등 염증 질환이 있을 때 피해야 합니다. 고혈압, 위궤양, 변비, 치질이 있을 때도 피해야 합니다. 과민성 대장으로 변비가 심할 때는 매운 음식을 먹지 않아야 합니다. 이상으로 고추씨앗 파종과 고추 모종 심는 시기 그리고, 고추 효능에 대해 알아봤습니다.

친환경 퇴비 쿠팡 파트너스 활동으로 소정의 수수료를 제공받을 수 있습니다.

자주 묻는 질문