샤인머스캣 고르는법 및 손질법, 보관법, 수확시기

샤인머스캣 고르는법 및 손질법, 보관법, 수확시기

주로 8월부터 10월 사이에 수확이 되고 수확시기가 다가올 때부터 피부색이 변하고 당도가 높은 개성이 있습니다. 일반적으로 첫 수확은 8월 중순부터 시작되며 9월과 10월에도 수확이 가능합니다. 일부 농가에서는 열매의 당도와 신선도를 유지하기 위해 열매가 완전히 익지 않은 상태에서 조기 수확을 하는 경우도 있습니다. 샤인머스캣은 껍질이 얇고 씨가 없어 먹기 편하고 높은 당도와 싱그럽고 달달한 향을 갖고 있으며 외형은 번들거리고 밝은 연두 빛이 도는 특징이 있습니다.

당도는 2022Brix 정도로 다른 포도 품종 중에서도 높은 편으로 포도 겁질 특유의 억센 질감과 시큼함이 없으며 과육은 물컹하지 않고 형태가 뭉개지지 않을 만큼 적당히 단단하며 식감은 부드러운 편입니다.

샤인머스켓 보관

처음 단맛이 덜 체감하는 경우나 상황에 따라 실온에서 2일 정도 후숙 후 드시면 당도가 높아지며, 제일 맛있을 때 드시는 것이 좋지만 보관해야 하는 경우에 대하여 알려드리겠습니다. 밀폐하여 공기를 차단해주어 잘만 보관하면 신선도가 오래 유지되어 저장성이 좋은 샤인머스켓 보관법은 처음 씻지 않고 보관해줍니다. 수분이 닿게 되는 경우 잘 무르고 상하기 쉽기 때문이니다. 그리고 감싸 졌던 봉투나 보호를 위해 감싸진 것을 벗겨 상하거나 무른 알들은 모두 떼어내 준 다음 다시 봉투를 씌우거나 키친타월에 잘 감싸 밀폐용기나 지퍼팩에 담아 냉장보관해주면 과육의 수분이 손실되는 것을 막고 습기를 막아 보관하는데 도움을 줄 수 있습니다.

이때 온도는 약 04도가 적당합니다. 얼려서 드시는 분들도 계시는데 저도 이전에 얼려먹어 보았는데 이것도 별미입니다.

샤인 머스켓의 효능

샤인 머스켓은 특히 비타민과 구연산이 풍부하게 들어있어서 피로 해소와. 피부미용. 노화방지. 감기 예방 등에 효과가 있다고 합니다. 특히 적포도에 비해 칼륨 성분이 20배나 높은데요. 칼륨은 몸속의 노폐물 처리와 나트륨과 독소를 배출시켜 혈압을 낮추는 역할을 합니다. 철분이 풍부하여 골다공증과 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 식이섬유도 풍부하여 장 활동에 도움을 주어 변비를 예방할 수 있습니다. 또한 포도 껍질에 레스베라트롤이라는 성분이 있어 항암효과가 좋다고 합니다.

샤인 머스켓 포도 효능 정리

샤인 머스켓은 폴리페놀의 일종이며 매우 힘찬 항산화 성분으로 칭해지는 레스 테라 트롤 성분 함량이 너무 높습니다. 이 성분은 두뇌발달을 돕는 것으로 잘 알려져 있었으나 각종 실험을 통해 기억력과 인지력을 향상하고 치매와 같은 각종 뇌질환 예방을 도울 수 있다고 밝혀졌습니다.

또 레스테 라르 롤과 안토시아닌 등은 몸속 유해 활성산소를 억제하기 때문에 신체의 노화를 막을 뿐 아니라 비타민을 사용할 수 있으므로 면역기능 유지를 도와서 바이러스와 세균의 침투로부터 신체를 보호하여 각종 질병을 예방하고 철분을 사용할 수 있으므로 빈혈과 어지럼증 예방에도 좋은 식품입니다.

샤인머스켓 칼로리

비록 샤인머스켓은 영양에 좋은 효능이 있지만, 과일은 여러가지 종류를 섭취하는 것이 좋습니다. 따라서 샤인머스켓뿐만 아니라 다른 형태의 과일도 적절한 양과 비율로 섭취하여 균형 잡힌 영양성분 섭취를 추구출하는 것이 건강에 좋습니다.

샤인머스켓의 칼로리는 대체로 100g 당 약 60~70kcal 정도입니다. 이는 포도의 종류나 크기, 당도 등에 따라 약간의 차이가 있을 수 있습니다. 샤인머스켓에는 탄수화물, 당류, 여러가지 영양소가 포함되어 있어 건강한 간식이나 에너지 보충으로 인기가 있습니다.

샤인머스켓 효능

이와 같이 샤인머스켓은 맛과 향이 특별해서 인기가 많은 과일로 알려져 있습니다. 달달한 맛과 새콤한 향, 부드러운 껍질, 영양에 좋은 영양성분 등으로 사랑받고 있는 샤인머스켓은 포도 애호가들 사이에서도 높은 인기를 누리고 있습니다. 샤인머스켓은 맛과 향이 뛰어난 과일로 알려져 있으며, 그 외에도 여러 건강 효능이 있습니다. 샤인머스켓의 주요 효능은 다음과 같습니다 1. 항산화 작용 샤인머스켓에 함유된 비타민 C와 폴리페놀 등은 항산화 작용을 통해 세포를 지키고 노화를 억제하는 데 도움이 됩니다.

2. 면역 체계 강화 비타민 C를 포함한 여러가지 영양소가 면역 체계를 강화하고 감염 및 질병에 대항할 수 있는 능력을 향상합니다. 3. 심혈관 건강 개선: 샤인머스켓에 함유된 식이섬유와 항산화 성분들 덕분에 혈압 조절, 심혈관 건강 개선, 혈관 장벽을 강화하는 데 도움이 됩니다.

샤인머스캣 달콤하게 먹는 방법

샤인머스캣은 그 자체로 먹어도 맛있지만, 아래와 같은 방법으로 더 달콤하게 즐길 수 있습니다. 냉장 유지 냉장고에서 끼니 전에 30분 정도 차갑게 식혀 먹으면 더 상큼하고 맛있습니다. 와인과 함께 와인과 함께 먹으면 와인과 조화로운 맛을 즐길 수 있습니다.

자주 묻는 질문